Росрыболовство зафиксировало рост спроса на белую икру
Глава ведомства Илья Шестаков сообщил, что компании активней перерабатывают белую икру для конечных покупателей, тесно сотрудничая с рыбоперерабатывающими заводами, что свидетельствует об общем подъём
В последние месяцы заметно изменилась ситуация на рынке белой икры: производители начали ориентироваться больше на конечного потребителя, а не только на оптовые поставки. Это изменение видно на количестве заказов, поступающих от розничных сетей и онлайн‑магазинов, которые теперь требуют более свежую и качественно упакованную продукцию.
Для удовлетворения нового спроса предприятия активно наращивают объёмы переработки икры, сотрудничая напрямую с рыбозаводами. Такое партнёрство позволяет лучше контролировать качество, ускорять поставки и предлагать потребителям более конкурентоспособные цены.
Как отметил Илья Шестаков, возглавляющий Росрыболовство, такие тенденции подтверждают, что белая икра становится всё более популярной не только на внутреннем рынке, но и среди экспортных покупателей. По его словам, ведомство продолжит следить за развитием отрасли и поддерживать диалог между производителями и переработчиками.
Темы
Автор
Павел Дорохов
специальный корреспондент
Ездит туда, где происходит событие, и возвращается с репортажем. Работал в региональных и федеральных изданиях.
Все материалы автора