Росрыболовство: красной икры хватит на Новый год

Красной икры в России будет достаточно для празднования Нового года — заверил глава Росрыболовства Илья Шестаков на Веронском Евразийском экономическом форуме, слова его приводит ТАСС.

Шестаков подчеркнул, что крупные российские компании, включая государственное АО «ДРУК», продолжают поставлять доступные объемы рыбы и икры на внутренний рынок. По его словам, этого хватит, чтобы удовлетворить спрос даже в новогодний сезон.

Сокращение поступления красной икры обусловлено изменением климата и резким повышением температуры воды, что повлияло на вылов лососевых — пояснил глава ведомства.

Ранее «Известия» со ссылкой на Центр развития перспективных технологий сообщили, что объёмы красной икры в торговом обороте сократились почти втрое. С 20 мая по 7 сентября в оборот вошло 2,6 тысячи тонн продукции против 7,66 тысяч тонн за аналогичный период 2025 года.

По мнению экспертов, сокращение вылова лососевых напрямую отражается на доступности красной икры, однако спрос на неё остаётся стабильным, особенно в преддверии праздников.